mercredi 12 mars 08 : Après la visite de l'usine de déssalinisation d'eau de mer, les élèves se dirigent vers une exploitation viticole ainsi qu'une ferme marine de productions de thons. Le temps est beau et la mer est belle. les élèves sont supers et ont été félicités pour leur politesse ainsi que leur attention et délicatesse vis à vis des enseignants. La vie Maltaise est sympathique et animée.

mardi 11 mars 08 : Quelques nouvelles brèves et rapides, par téléphone, tout va bien, nos élèves sont arrivés à bon port. Le groupe d'élèves découvrent la société Maltaise, un dépaysement assuré avec un beau soleil, les élèves sont ravis.